Milan selon Ludovica Palomba

Voyages d’Affaires juin 2015

En 1994, Ludovica a fondé, avec son partenaire Roberto Palomba, le cabinet d’architecture et de design d’intérieur ps+a. Ensemble, ils officient en tant que directeurs artistiques pour de nombreuses marques prestigieuses, comme Poltrona Frau, Kartell ou Zanotta …

En Milanaise qui se respecte, je suis toujours à l’affût de belles et bonnes tables, si possible créatives. L’année dernière a ouvert un lieu superbe dans une ancienne scierie, Carlo & Camilla in Segheria, un espace industriel à la fois « dans son jus » et à la pointe de la mode. Les quelques éléments décoratifs étonnants comme des lustres vintage et les belles pièces de mobilier font un effet percutant. On dîne à une immense table qui rappelle les réunions de famille à l’italienne, dans des assiettes dépareillées mais choisies avec goût. C’est actuellement l’un des endroits les plus tendance de Milan, et il est dirigé de main de maître par le jeune chef Emanuele Pollini qui s’inspire des traditions (comme les gnocchi à la sauge qu’il agrémente de topinambour et de réglisse) et fait de vraies « blagues culinaires ». Dans le même quartier, on trouve aussi un 2 étoiles Michelin, Sadler, et bientôt un nouveau restaurant du chef Matias Perdomo, un autre autre étoilé. Un peu plus loin, dans le très vivant quartier des Navigli, ces canaux construits à la Renaissance afin de transporter le marbre qui a servi à édifier le Duomo de Milan, j’adore donner des rendez-vous à Rebelot del Pont. C’est une récente adresse qui a ouvert comme une alternative décontractée à l’établissement étoilé attenant, Al Pont de Ferr, et qui appartient aux mêmes propriétaires. Le chef Mauricio Zillo, dont le français est impeccable, sert une haute cuisine pleine d’originalité : tartare d’âne aux moules, glace à l’oursin ou bavarois au fromage de chèvre accompagné de miel de châtaigne et de moutarde à la pomme de reinette. Les vins sont pour la plupart bio, sans sulfate, et les produits arrivent directement des petits producteurs locaux des montagnes avoisinantes ou du sud de l’Italie. C’est vraiment une adresse extraordinaire !

Côté terrasse, j’ai un faible pour Ceresio 7, ouvert en 2013 dans un style très anglo-saxon. Sur le toit d’un immeuble neuf, c’est un immense bar et restaurant au look années 50, à l’ambiance intime très propice aux repas d’affaires. Les jolies banquettes évoquent un peu les « diners » américains, mais dans un esprit beaucoup plus chaleureux et italien. L’été est vraiment le meilleur moment pour y aller car on profite de deux grandes piscines autour desquelles on peut siroter des cocktails en regardant la chaîne des Alpes. Et il paraît qu’un spa devrait aussi bientôt ouvrir au sous-sol…

Non loin de là, vers le quartier d’affaires de Porta Nuova, j’adore le 10 Corso Como. C’est un ancien garage qui, dans les années 90, a été transformé en boutique de mode, restaurant, galerie d’art et librairie, avec une belle terrasse. C’est d’ailleurs là qu’a été forgée la notion de « concept store ». On y trouve le 3 Rooms, un mini hôtel de trois chambres totalement craquant. Au bout de la rue, dans une cour intérieure, se cache la belle galerie d’Antonia Jannone, dédiée à l’art et au design d’architecture. Et dans le centre historique, j’aime aller me ressourcer aux jardins de Brera, attenants à l’Academia di Brera, la plus vieille école d’art d’Italie. C’est dans le même bâtiment que se trouve la Pinacotheca di Brera, où l’on peut admirer des Piero della Francesca, des Bramante, des Raphael, des Titien, des Caravage, mais aussi le célèbre Baiser de Francesco Hayez.

Pour le shopping, j’avoue un penchant pour les boutiques de mode très pointues, comme Antonia Milano, mais je suis aussi un rat de librairies… MilanoLibri, Via Giuseppe Verdi, devant la Scala, est un lieu où je pourrais passer des heures.

 

 

CARLO & CAMILLA IN SEGHERIA                                                                                           Via g.meda 24 • Tél. :+39 02 8373963 • Email : hello@carloecamillainsegheria.it • Internet : www.carloecamillainsegheria.it

SADLER                                                                                                                                               Via Ascanio Sforza, 77 • Tél. : Tél. : +39 02 58 10 44 51 • Internet : www.sadler.it

REBELOT DEL PONT                                                                                                                         Ripa di Porta Ticinese 55 • Tél. : +39 02 84 19 47 20 • Email : rebelotdelpont@gmail.com • Internet : www.rebelotdelpont.com

CERESIO 7                                                                                                                                              Via Ceresio 7 • Tél. : + 39 02 31 03 92 21 • Email : info@ceresio7.com • Internet : www.ceresio7.com

10 CORSO COMO                                                                                                                                10 Corso Como • Tél. : +39 02 62 61 63 • Email : 3rooms@10corsocomo.com • Internet : www.10corsocomo.com

GALLERIA ANTONIA JANNONE                                                                                            Corso Giuseppe Garibaldi, 125 • Tél. : +39 02.29002930 • Email : info@antoniajannone.it • Internet : www.antoniajannone.it

ORTO BOTANICO DI BRERA                                                                                                      Via Brera, 28 • Tél. : +39 02 5031 4680 • Email : infobrera@unimi.it • Internet : www.brera.unimi.it

 PINACOTECA DI BRERA                                                                                                              Via Brera 28 • Tél. : +39 02 72 26 31 Email : brera.artimi@arti.beniculturali.it • www.brera.beniculturali.it

ANTONIA MILANO                                                                                                                             7 Via Cusani • Tél. : +39 02 7201 3152 • Email : customer@antonia.it • Internet : www.antonia.it

 

Ludovica Palomba

Ludovica Palomba

MILANO LIBRI                                                                                                                                     Via Giuseppe Verdi, 2 • Tél. : +39 390 287 5871

© Cécile Balavoine 2016